连日来，三江县八江乡在八斗村举办扁茶加工技术培训班，来自全乡14个行政村的50名茶农参加了培训学习。
此次培训由三江县扶贫办和八江乡政府共同主办。培训采用理论和实际操作相结合的教学方式。茶叶技术人员讲授了炒茶常识、提高制茶技术等要点，就茶农比较感兴趣的扁茶机械炒制技术作了讲解，并介绍了几种常用的扁形茶机械炒制机。技术员进行现场操作，学员们现学现用，在技术员的指导下炒出了自己的第一炉茶。
通过培训，进一步提高了广大茶农的理论和技术素质，为进一步做大做强茶叶产业，促进全乡茶叶生产走上高产、优质、高效的路子，促进农民增收。
 |