中国稻米品质区划出台

出处：未知作者：未知发表日期：2002-1-30 阅读次数：

水稻是我国最主要的粮食作物之一，分布广、面积大、产量多，总产量居世界各国之冠。我国在种稻历史、种质资源、种植制度、栽培水平、发展杂交水稻、用途多样性等方面都有独特之处。随着我国加入世贸组织，今后发展优质食用和专用稻米生产，具有广阔的市场前景。为此，农业部种植业管理司与中国水稻研究所联合组织勘查，邀请国内多位知名专家、学者和行政领导，在广泛收集、系统归纳已有相关科研成果和生产经验的基础上，进行再分析、再研究、再概括，编著了《中国稻米品质区划及优质栽培》，以适应发展效益农业、促进农民增收的需要。

　　该区划是以稻米内在品质的环境表达为理论依据。以稻米品质用途、品种类型及熟制、熟期为技术依据，进行相对一致的聚类性分析，并突出品质用途，从而形成了以一级区为主体，二级亚态生产区划，一共分4个区，10个亚区的二级区划和在亚区内或商品稻米主产大省，根据实际情况再划分49个第三级亚区的区划。这一区划具有创新性、实践性、指导性和可操作性。

　　在食用稻米种植制度的安排上，该区划提出高度重视安排“最佳优质灌浆期”的概念，改变了过去单纯以增加产量为目标、只注意安全齐穗期的传统观点，强调与不同用途有机结合安排生产季节，这样既有利于各类用途的水稻增产增收，又有利于水稻提高品质和效益。这一观点在稻作生产上具有创新和现实意义。同时提出品质栽培只要依据品种特性和不同地区的特点，在优质前提下也是可以实现高产的；运用技术集成和相应的加工工艺可以提高优质品种的外观品质，降低垩白率，增加光亮度，提高整精米率，从而发挥优质品种的生产潜力和扩大商品的竞争力，并初步提出以此为目标的优质栽培技术体系。这是该区划的又一创新点。

　来源：阿里巴巴

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